H.Blin Millesime 2016

Eleganz und Länge – ein Jahrgang voller Raffinesse

Der H. Blin Vintage 2016 ist ein exquisiter Champagner, der die perfekte Balance aus Meunier (50 %) und Chardonnay (50 %) bietet. Dank einer mindestens 7-jährigen Reifung entwickelt diese Cuvée eine beeindruckende Komplexität, die durch Eleganz und Finesse besticht. Ein Jahrgang, der die Herausforderungen des Klimas meisterhaft widerspiegelt und in einem außergewöhnlichen Champagner gipfelt.

Verkostungsnotizen

• Farbe
  Ein elegantes Strohgelb mit feinen, lebhaften Perlen.

• In der Nase
  Verführerische Aromen von weißen Früchten wie Birne, Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von einem leichten Hauch Honig.

• Am Gaumen
  Komplex, elegant und geradlinig, mit anhaltenden Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone. Eine subtile Nuance von roten Früchten wie Johannisbeere verleiht zusätzliche Tiefe. Das Finish ist lang und präzise.

Speisenempfehlung

Dieser Jahrgangs-Champagner ist der ideale Begleiter zu:

• Gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchel
• Hähnchenbrust in cremiger Sauce
• 18 Monate gereiftem Comté-Käse
• Apfel-Crumble

Produktdetails

Jahrgangsmerkmale – 2016

• Klima: Milder, feuchter Winter, regnerischer Frühling, sonniger August und September, der den schwachen Jahresstart ausglich.
• Ernte: Beginn am 16. September, über 14 Tage.
• Qualität: Hervorragende Reife bei Meunier und Pinot Noir.
• Durchschnittsertrag: 10.164 kg/ha mit einem Reifegrad von 9,9°.
• Guide Hachette Bewertung: 15/20 für die Appellation Champagne.

Warum H. Blin Vintage 2016?

• Exzellente Balance: Gleichgewicht aus Meunier und Chardonnay für Struktur und Finesse.
• Lange Reifung: Mindestens 7 Jahre für komplexe Aromen und Eleganz.
• Vielseitig kombinierbar: Perfekt zu Fisch, Geflügel, Käse und Desserts.
• Unverkennbarer Jahrgang: Spiegelt die Charakteristika von 2016 meisterhaft wider.

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